Tarte au saumon !!!

Petite tarte au saumon faîtes pour le dîner avec une petite salade , très rapide à réaliser et c'est super bon !!!!

- 1 pâte feuilletée

- 30 cl de vin blanc sec

- des grains de poivres

- 25 gr de beurre

- 2 oignons

- 2 oeufs

- 30 cl de crème fraîche

- du gruyère rapé

- du persil et ciboulette

- 250 gr de saumon fumé

Disposez - la pâte dans un moule à tarte puis piquez - la avec une fourchette.

Mettre le vin dans une casserole avec les grains de poivre et faire réduire de 2/3 puis retirez les grains de poivre.

Mettre les oignons dans une poêle avec le beurre et les faire cuire quelques minute pour obtenir une fondue d'oignon.

Mélangez les oeufs , la crème la réduction de vin blanc et assaisonnez.

Disposez les oignons sur le fond de tarte , puis mettre le saumon fumée couper en lamelles , versez dessus la préparation avec l'oeuf.

Ajoutez le gruyère râpé et enfournez à four chaud th.6 pendant 30 mn.

Recette trouvé sur " femme actuelle " mes meilleures recettes gourmandes vol.1

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