Recette – Tarte aux poireaux

Voici un plat très facile à réaliser, et qui va permettre de faire manger des poireaux aux enfants quand ils n’en sont pas friands …

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée.
• 1 beau poireau.
• 5 oeufs.
• 30 cl de crème et 10 cl de lait.
• 125 grammes de lardons.
• 1 grosse poignée de comté ou d’emmental râpé.

Optez pour des produits locaux et bio, votre recette ne pourra en être que meilleure !

Réalisation :

Mettez votre pâte dans un moule à tarte. Coupez la partie tendre du poireau en tranches fines et lavez les et essuyez les avec un torchon. Les mettre dans votre fond de tarte avec les lardons. Dans un bol mélangez le lait la crème les œufs et le fromage râpé. Assaisonnez un peu (mais pensez que les lardons vont salez votre préparation). Enfournez dans la partie basse du four pendant 40 minutes à 160°. A manger avec une salade.

Bon appétit !