Chaussons salés au poulet et petits légumes

Par Marrakechdelices

Bonne soirée et bon début de semaine @ Vous ...

500 g de farine
10 cl d'huile

60 g de beurre ramolli

10 cl de lait tiède

10 g levure boulangere

1 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
1 pincé de sucre, de sel

eau tiede pour ramasser la pate

Farce

300 g d'escalope de poulet coupée en dés

2 carotte rapée

1 oignon émincé
1 tranche de poivron vert coupé en dés

1 poireau coupé en dés

1 bouillon cube à émitter

poivre/cumin

huile d'olive

fromage rapé/ 1 oeuf

Pâte:
Mettre la farine faire un puit et mélanger tous les ingredients sauf le beurre

former la pâte pétrir et ajouter le beurre l'incorporer et repétrir à nouveau 5 minutes

laisser reposer

Farce :

faire revenir les dés d'escalopes dans l'huile d'olive, les carottes rapées, les poivrons, le poireau coupé, l'oignon, émietter le bouillon cube, poivre, cumin, laisser mijoter

Après cuisson il ne faut plus qu'il ait de sauce...

Hors du feu ajouter le fromage rape et l'oeuf laisser refroidir

Etaler la pâte, couper des ronds, couper 2 trait vertical selon la photo déposer de la farce au milieu ramener les 2 bords au centre presser et bien fermer avec les doigts

Disposer sur une plaque , avec papier cuisson badigeonner de jaune oeuf parsemer de graine de pavot ou de sésame blanc et laisser reposer 10 minutes..