Ou tout simplement un faux risotto aux courgettes et fruits de mer!
Au vu de mes dernières recettes publiées, vous savez maintenant que j'aime mettre de la couleur dans mes plats!
Pour 2 personnes :
- 1 courgette
- 250 g de mélange de fruits de mer surgelés
- 250 g de surimi râpé
- 1 échalote
- béchamel maison ( recette ici )
- 2 cs de sauce soja
- sel, poivre
Lavez et détaillez la courgette en rondelles.
Les déposez dans un plat creux et recouvrir de cellophane.
Cuire 10 min au micro-ondes.
Faites revenir les fruits de mer, préalablement décongelés, avec l'échalote hachée et la sauce soja (ajoutez un peu d'eau si nécessaire).
Ajoutez le surimi et les rondelles de courgettes.
Préparez la béchamel.
Versez dans la poêle et rectifiez l'assaisonnement.
Servir bien chaud.
Un petit régal ce plat!
Vous pouvez servir la béchamel à part plutôt que de la mélangez avec le surimitto, c'est très bon aussi!
Bon samedi...
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