à l'heure du thé

bonsoir,nous aimons faire une petite pause thé ou café,cela fait du bien pour dialoguer et profiter de cet instant de boire une boisson chaude et déguster des biscuits,comme nous sommes gourmandes c'est des moments privilégiés que nous aimons,et pour déguster des cakes qu'une de mes soeurs  nous as emmener j'ai fait une crème pâtissière avec des feuilles de  menthe (celle de notre jardin)   ingrédients ************ 75 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de maizena 1 grosse poignée de menthe 120 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé     dans une casserole à fond épais mettre le lait et la menthe que vous aurez laver,porter à ébullition à feu doux pour que lait s'imprégne de la menthe dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs,ajouter le sucre+sucre vanillé et battre avec un fouet à mains afin que le mélange blanchisse,incorporer la maizena et mélanger de nouveau,quand le lait à bouilli enlever les feuilles de menthe en passant dans une petite passoire dans un saladier et ajouter le lait au mélange petit-à-petit,remettre dans la casserole et refaire chauffer et porter à une ébullition tout en remuant à feu doux et quand c'est cuit mettre la crème dans un saladier laisser refroidir et avant de servir mettre au frigo pendant 1 bonne heure qui feras ressortir la saveur de la menthe   THE DES SONGES http://www.palaisdesthes.com/fr/ déguster avec un thé des songes   CHAUDRONNETTE JE T'ES ÉCRIS 2 FOIS AVEC MON AUTRE BLOG ET PAS DE RÉPONSES DE TA PART    merci à toutes les personnes qui m'ont écris sur l'autre et celui ci bisous