Magazine Cuisine

Minis Donuts moelleux à l'orange

Par Marrakechdelices
Bonsoir @ tous, je vous présente aujourd'hui une autre recette de Donuts bien gonflés et moelleux à l'orange, un goût certes bien délicieux qui plaira @ tous !!
 
J'utilise pour cette recette un découpe beignet bien pratique et super rapide un cadeau du concours de Djouza
 
J'ai utilisé un autre emporte pièce bien sympa dans cette recette de biscuits.
 
Bonne soirée @ tous ;)
 
 
do,nuts
donuts
 
 
1 h 30 de repos en tout
 
 
550 farine T45 fluide
100 g de sucre
42 g de levure fraiche (petit cube)
1 sucre vanillé
60 g de beurre fondu
10 cl de lait
2 oeufs
le jus et le zeste d'une orange
1 pincée de sel
 
sucre glace pour décorer
 
 
 
Dans un bol émietter la levure, mettre la moitié du sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !) mélanger, laisser reposer 5 minutes
 
 
Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste et le jus d'une orange, la moitié restante du sucre, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre , rajouter le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu
 
 
 
pâtepâte 
 
 
Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour  obtenir une pâte souple
 
Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume ;)
 
 
 
 pâtepâte 
 
 
Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur 
 
 
Découper des ronds à l'aide de l'emporte pièce, les placer sur un sopalin  ou linge fariné 
 
 
 
beignet
 
 
Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes  
 
 
 
avant reposrepos 
 
 
 
 
 
Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - les dans de l'huile  chaude retourner dès qu'ils sont dorés les retirer.
 
 
donutsdonuts 
 
 
Les égoutter  sur du papier absorbant
 
 
 

donutsdonuts

ensuite saupoudrer de sucre glace
 

donuts
 
donuts
 
 
Servir...
 
 
beignet
 
 
Bonne soirée
 

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Marrakechdelices 671 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte