Moi je ne sais pas faire l'autre la mousseline mais celle-ci oui !

la purée de chez NOUS !
Ingrédients
1kg de pommes de terre
200gr d'eau
200gr de lait

sel
90gr de beurre
Insérez le fouet dans  le  bol . Epluchez lavez les  pomme de terre les couper en petits cubes et les  mettres dans  le  bol , ajoutez le sel le lait et  l'eau.
Régler 30min/100°/vit1 sens inverse, sans  gobelet sur le couvercle.
A l'arrêt de la minuterie ajoutez le beurre en trois fois et mixer 20sec/vit3.