Limoncello...avec modération !!!!

Titione06 avait donné cette recette de ses cousines Italiennes sur  Notre cuisine au coin du feu !!!!

Biensur j'ai pas pu m'empêcher de la tester au grand bonheur de mes amis !!
Il vous faut :

le zeste de 14 citrons

1 l d'alcool à 90°C

1.2kg de sucre poudre

1.5 l d'eau de source

Dans un bocal faites macérer les zestes avec l'alcool pendant 15 jours, le bocal doit être hermétique.

Les 15 jours arrivés, faites un sirop avec le sucre et l'eau que vous laisserez refroidir.

Versez le ensuite dans le bocal en remuant bien et laisser macérer 48 heures.

Etape finale, filtrez et mettez en bouteille.

Conservez vos bouteilles au congélateur.

A la fin d'un repas avec une boule de glace, sorbet citron ou vanille ..... le top !!!!!

Avec modération çà cogne !!!