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HA les barbecues resortent !!! et tien ça sent le pain !!??

Par Coco77

Pain de mie

Ingrédients

240 ml d'eau

30 ml de lait

2 càc de levure sèche

450gr de farine

30 gr de beurre ramolli

20gr de sucre

10gr de sel

Mettez l'eau le lait et la levure dans le  bol du momix et  programmez 2min/37°/vit2. Ensuite ajoutez la farine, le beurre, le sucre  et  le sel  et programmez 2min/bol fermé/fonction épis.

Sortez  le  pâton du bol et  travaillez -le  , malmenez-le , avec  la  paume d'une  main écrasez-le tandis que l'autre  main vous  aide à le tourner d'un quart de tour.

Laissez gonfflez dans un endroit  tiède  couvert au moins 1 heure voir plus!

Au bout de ce temps , travaillez-le malmenez-le dégazez-le pâton , et donnez lui sa forme.

Recouvrez d'un papier sulfurisé le moule à cake huilez légèrement et farinez , laissez gonfflez  à nouveau une demi-heure! et  HOP AU FOUR ! enfin moi au barbecue WEBER

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 aussi des baguettes

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