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Sables aux olives

Par Catherine Marchand

(photo saveurs du monde)

Une bonne recette pour l' apéritif qui régalera vos convives.

Ingrédients :

  • 350g de parmesan

  • 250g de farine

  • 250g de beurre

  • 3,5g de sel/1.5 g de poivre

  • 175g d' olives coupées en morceaux ou mixées

 

Malaxer le parmesan et le beurre jusqu' à obtenir une crème puis ajouter la farine

Faire un boudin avec la pâte d' environ 4cm de diamètre

Entourer de cellophane frais

Mettre au frigo pendant 4h

Couper le boudin en tranches

Faire cuire au four à 190° pendant environ 15 mn


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