Mendiant aux pommes – de Mary

Cette recette contient la portion de pain et fruit du jour

• 50 gr de pain complet
• 15 cl de lait écrémé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant résistant à la cuisson
• 1 pomme
• 1 cuillère à café cannelle (facultatif)
• arôme (spéculos ou caramel….)

Faire tremper le pain dans le lait

Quand il est ramolli l’écraser grossièrement à la fourchette, y rajouter l’édulcorant, l’oeuf battu en omelette et quelques gouttes d’arôme

Répartir dans 1 ramequin (ou 2)

Eplucher la pomme, la couper en tranches et la mettre sur le dessus de chaque ramequin

Saupoudrer de cannelle

Cuire au choix 5 minutes au micro-ondes 700 W à couvert, ou 10-15 minutes au four à 180° (jusqu’à ce que la pomme soit cuite)

Servir tiède ou froid, selon les goûts

Merci Mary

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