Bouchons pour LILAS gourmands à l'apéro ou en repas tout lui Va!!

Bouchons de viande de dinde Avec la  pâte de LILAS

Des Créations de LILAS

Ingrédients pour la pâte

 450gr de farine

2 blancs d' oeuf

fleur de sel poivre

20 cl d'eau

Pour la pâte dans le bol du thermomo mettez la farine la fleur de sel l'oeuf et l'eau mixez jusqu'à obtenir une pâte . Réservez-la.

Etalez votre pâte avec l'appareil à pâte ou au rouleau très finement et coupez des petits carrés.

Ingrédients pour la farce

1 rôti de filet de dinde

10 à 15 tiges de coriandre

 1 ou 2 piment végétarien 

sel poivre

1 pointe de piment d'espelette (facultatif) 

le piment végétarien en vente dans toutes les bonnes épiceries asiatiques .Ils  se trouve au rayon légume .

Le piment végétarien est un paradoxe. Son parfum explosif alerte l'odorat... mais il s'avère d'une surprenante douceur lorsqu'on le porte en bouche. C'est ce mélange unique de tonicité et de finesse qui fait du piment végétarien un tel régal pour les papilles.

Le goût est sublimé !!!  

Mixez votre viande au thermomo Pulsion de 15sec X 3 , ciselez dessus la coriandre et râpé votre piment végétarien , ajoutez la  pointe de piment d'espelette, salez, poivrez et malaxez bien , prenez votre carré de raviolis .

Formez  un C avec votre main et placez le carré sur le flan du pouce et de  l'index au centre placez votre farce et resserrez le tout pour formez une petite bourse !

Placez- vos bouchons dans  un panier pour cuire  à la vapeur!

J'ai utilisé mon Momix mis 1 litre d'eau programmez Varoma/35min/vit1.

    Bon je ne suis  pas douée  à la formation des  BOUCHONS mais ça reste BON !!!!!