La recette Amande : Financiers

Recette inspirée de cette recette sur Marmiton.
Préparation 20 minutes / Cuisson 20 minutesIngrédients :

• 200g de cassonade
• 125g de poudre d'amades
• 125g de farine
• 115g de beurre
• jus de citron
• rhum
• 6 blancs d'œufs

Préchauffez le four sur 180 degrés.Mélangez le sucre, la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez le beurre fondu, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe de rhum. Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez-les délicatement à la préparation. Enfournez pour 30 minutes.