mini financiers au lemon curd

Inrédients:

-75 g de sucre glace

-65 g de beurre

-25 g de poudre d'amande

-25 g de farine

-65 g de blanc d'oeuf soit 2 oeufs

-100 g de lemon curd de http://www.regentspark.fr/

Préparations:

-Préchauffer votre four à 210°.

-Chauffer votre beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette et non pas ambre puis le laisser refroidir.

-Mélanger l farine,le sucre glace et la poudre d'amande et mélanger le tout.

-Mettre petit à petit le blanc d'oeuf puis rajouter le beurre et mélanger.

-Verser la pate dans les mini moules puis rajouter un peu de lemon curd

-Faire cuire une dizaine de minutes.

Un délice ces fianciers au bon gout de lemon curd!!!