Brochettes de saucisses et poulet et salades

Lors d'un diner en famille je vous avais présenté le tajine de viande aux pruneaux,abricots secs et amandes grillées

Au début de savoureuses brochettes de saucisses de poulet épicées et autres de poulet ont été servies, avant le plat principal suscité.

En plus des salades princaiples; des olives et haricots verts faisaient partie du menu

Astuces pour les piques en bois

Pour éviter que vos piques à brochettes en bois ne brûlent,
plongez-les dans de l'eau une heure avant leur utilisation.

Le fait de les mouiller avant d'embrocher les aliments, évite aussi que la nourriture ne s'accroche dessus.

Autres astuces en dehors de la cuisine

Les piques à brochettes peuvent être bien pratiques, même en dehors de la cuisine!

Les piques à brochette peuvent vous servir à bien d'autres choses qu'à y enfiler des morceaux de viande.

Super propre

Utilisez les piques en bois pour nettoyer les interstices, rainures et autres coins que vous n'arrivez pas à atteindre avec votre éponge ou votre torchon. C'est surtout une bonne solution pour la crasse tenace. Entourez la pique avec un peu de papier essuie-tout et mettez-vous au travail.

Portions de haché

On utilise souvent du haché, en cuisine, et il est régulièrement en promotion. Mais que faire quand on a 1,5 kg de viande? Le mieux est de surgeler ce dont vous n'avez pas besoin, évidemment. Pour être sûre de ne pas devoir décongeler tout d'un coup, tracez des lignes horizontales et verticales avec votre pique à brochette, pour former des portions dans la viande. Ainsi, quand vous voudrez manger du haché, vous n'aurez qu'à briser le nombre de blocs dont vous avez besoin. Facile, non?

Dessins

C'est toujours agréable de voir de jolis dessins dans la mousse de notre café, quand nous sommes assis à une terrasse. Et vous pouvez aussi le faire à la maison! Faites mousser un peu de lait avec de la vapeur, ajoutez-le au café et mélangez avec une pique à brochette pour y faire des motifs.