Tarte aux pignons de pin de jamie oliver

1 pate brisée

250g de pignon de pain

250g de beurre

250g de sucre

4 cuil. à s. de miel

3oeufs

115g de farine

thym

zeste d'orange

préchauffer votre four à 170°C

Faire griller les pignons 2mn

mettre dans un robot le beurre, le miel, le sucre, et la farine, mélanger

Puis ajouter les oeufs un par un tout en mixant

Versez  le mélange dans un cul de poule  y ajouter les pignons, le zeste d'orange et le thym.

Mettre au four à 170°C pendant 35mn.