Une idée de BBQ pour ce week-end, mais j'ai plutôt dans l'idée de faire plein de petites bouchées. Ca permet de varier les saveurs
ESCALOPES DE VEAU ROULEES AU CHORIZO ET MOZZARELLA
(pour 2 personnes)
INGREDIENTS
2 escalopes de veau
4 tranches de chorizo
Mozzarella
Basilic
Sel, poivre
PREPARATION
Etaler les escalopes de veau sur le plan de travail et les attendrir. Déposer 2 tranches de chorizo et quelques tranches fines de mozzarella. Parsemer de basilic haché. Assaisonner.
Rouler les escalopes sur elles-mêmes en serrant bien l'intérieur. Fixer l'ensemble avec des pics en bois.
Disposer la viande sur la grill du BBQ. Laisser les cuire pendant 20 mn en les retournant de temps en temps.
Servi ici avec du riz, mais avec une ratatouille ou un gratin de courgette et on dirait le Sud !!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble