Appellation « Palace ».

En France, il existe désormais les "Hôtels cinq étoiles" et… les "Palaces". Rien d’étonnant, me direz-vous. Certes, si le langage courant admettait déjà le terme "Palace", ce dernier ne constituait en rien une appellation officielle. C’est maintenant chose faite, avec moult critères et charte qualitative. Selon certains professionnels, l’obtention du label "Hôtel cinq étoiles" serait aujourd’hui largement galvaudée, d’où une catégorie supérieure… pour huit établissements ! Trop d’étoiles obtenues par des hôtels, auparavant de moindre catégorie, tueraient-elles la constellation du luxe ? Si les étoiles s’avèrent "filantes", au profit des "Palaces", ces derniers seront-ils, un jour ou l’autre, détrônés par des… "Palais" ? En attendant une telle consécration élitiste, la citation suivante nous invite à plus de dépouillement : "Dormir au son de la pluie qui tombe sur la tôle de sa cabane. Et le riche, qui faisait le tour du monde d’un palace à un autre, avoue ne pas connaître cela" (Félix Leclerc).