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la star des stars, la pomme de terre

Par Pminguet
Avez-vous remarqué que les pommes de terre primeurs sont enfin de retours sur nos étals ?
Recherchées par les gourmets et les gourmands, ces pommes de terre fêtent l'arrivée du printemps et nous offrent de nouvelles saveurs. Cueillies avant maturité, leur précocité procure aux pommes de terres primeurs ce subtil parfum sucré et doux à la fois. Nos Chefs ont donc sélectionné pour vous, ces trois délicieuses recettes de salade de pommes de terre printanière !

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SALADE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS CONFITS ET COPEAUX DE BREBIS

Une salade aux couleurs du sud-ouest ! Cette recette marie à merveille les pommes de terre primeur au goût légèrement piquant du poivrons et à l'onctuosité du fromage de brebis !

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SALADE DE POMMES DE TERRE SAUCE CÉSAR

Réalisez cette célèbre salade ! Un plat croquant, composé de pommes de terre primeur, de savoureux croutons et de belles anchois. Le tout, assaisonnée d'une crème au parmesan.

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SALADE DE POMMES DE TERRE PRINTANIÈRE, SAUCE AU YAOURT

Une recette de pommes de terre douce et onctueuse, idéale pour les beaux jours ! Cette salade de pommes de terre très fraîche sera parfaite pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés.


Découvrez d'autres délicieuses recettes
de pomme de terre. sur l'Atelier des chefs


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