Ballotines de poulet à la provençale

J'ai rejoué la "top chef" avec des escalopes de poulet en ballotines... J'adore cette cuisson qui rend la viande moelleuse! J'ai opté pour une garniture à base d'épices du soleil et de tomates, une vraie tite douceur qui nous emmène au soleil ^_^

Pour 4 personnes:

• 4 belles escalopes de poulet
• 2 tomates
• Basilic
• Persil haché
• Origan
• Sel
• Film alimentaire

Recette:

Vous aimerez peut être la Version dinde ^_^