Magazine Cuisine

La Patate

Par 100pour100gourmande

 

P1120481.JPG

Je viens de découvrir cette pâtisserie !


Une drôle d'affaire que cette patate,

extérieurement une ressemblance frappante

avec la dite Pomme de terre !

Mais que cache cette patate ?


Des germes qui ne sont autre que

des éclats d'amandes et une couleur terreuse r

éalisée avec du cacao en poudre.

P1120485.JPG

Pour l'intérieur, un drôle de mélange contenant,

d'après mon palet de gourmet,

de la pâte d'amande associée à une sorte

de préparation pour pudding et des morceaux

de pommes mixées avec la peau que l'on aperçois parfois

et qui donne une drôle de texture en bouche.

Je suis une vraie bec sucrée,

mais là franchement ce gâteau est une horreur,

un étouffe chrétien et sans aucun intérêt gustatif.

Une déception cette patate !


Retour à La Une de Logo Paperblog

LES COMMENTAIRES (3)

Par 2magots
posté le 11 juin à 16:26
Signaler un abus

Désolée lili, je n'avais pas vu votre message. C'est également mon gâteau préféré, et je fais des kilomètres pour en trouver.

Par 2magots
posté le 11 juin à 16:24
Signaler un abus

Le problème, est que ce n'est pas du tout la recette de la "vraie" patate. Il y a très peu de pâtissier qui la réussisse. Quand c'est le cas, c'est un pur délice. Perso, je n'en connais qu'un, dans le 18.

Par lili
posté le 02 décembre à 08:03
Signaler un abus

C'est parce que c'est pas une vrai patate !!! La "vrai" se fait avec des restes de bûches à la crème au beurre parfois largement (trop) arrosé de Rhum, Kirsh ou Grand Marnier. Après hors période Noêl, j'imagine que tout le monde y va de sa petite recette personnelle : du "recyclage " de gâteaux aux trucs les plus fous !! Dans les classiques, on retrouve donc parfois de la Crème pâtissière, un "coulis" de Framboise, une ganache chocolat (tjs dans de la Génoise et du Massepain). Voilou, quel dommage que tu ne sois pas tombée sur une bonne préparation !! C'est une de mes pâtisseries préférées (il faut dire que je suis une grande fan de crème au beurre et de massepain ...) mais tous les goûts sont dans la nature ;)

A propos de l’auteur


100pour100gourmande 609 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines