Je les ai vus un mardi et ils m'ont tout de suite séduite...
Les fliflettes adorent les pancakes, le mercredi c'est la course, les allers-retours sont nombreux...
Le goûter s'est imposé de lui même: les pancakes express de Darna! J'ai préparé la pâte avec Nounou pendant que Sidouda était à la danse et je les ai cuits avec Sidouda pendant que Nounou était à la danse... Nous les avons dévorés toutes ensemble!
Pour 25-30 pancakes, il faut (mesure=1 tasse de 250ml)
1 mesure de farine
1 mesure de lait
1 oeuf
3càs de sucre
1càs de beurre fondu
1càs de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Dans un grand bol, mélanger au fouet le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel.
Mélanger rapidement. Et... c'est tout!
Mettre une crêpière huilée avec un sopalin à chauffer sur feu moyen-doux.
Y verser de la pâte petite louche par petite louche. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la surface paraisse sèche. Retourner le pancake et cuire 1 à 2 sur la 2e face.
Poursuivre l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
A déguster avec sirop d'érable, miel, confiture, nutella maison...
Ils sont délicieux, super moelleux!
Et ils se conservent très bien au frigo. Je n'ai pas essayé de les congeler cette fois mais ça ne saurait tarder...
Parfaits pour les envies soudaines de pancakes au réveil les week-ends et vacances et en toutes circonstances ;-)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble