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Financiers au thé vert

Par Sandra

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Ingrédients:

170 g de beurre salé
125 g de sucre en poudre
125 g de poudre d'amandes
2 cuillères à café de thé matcha en poudre
2 oeufs
20 g de farine

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C

Dans une casserole faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.

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Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, le thé vert puis incorporer les oeufs.

Filtrer le beurre tiède pour éliminer les dépôts.

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Regardez un peu tous ces résidus!!

Ajouter le beurre et la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Remplir les empreintes et enfourner pour 12 min environ ou un peu plus suivant la taille de vos empreintes.

Garnir le centre des empreintes avec une framboie, un coulis ou de la confiture de fruits rouges.(ici de la confiture de fraises).

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