Croustillant à la fraises

• 220g de speculoos sans sucre
• 100g de beurre (pas de l’allégé)
• fraises
• bioflan vanille
• 20 ml de lait écrémé
• édulcorant

Emietter les sepculoos et ajouter le beurre fondu au micro-onde. Bien mélanger et tapisser un fond de cercle à patisserie d’une épaisseur de 1cm et mettre au frigo au moins pendant 1h

Pendant ce temps, laver, équeuter et couper les fraises

10mn avant de sortir le fond de tarte, préparer la creme en faisant le bioflan avec le lait et édulcorant (la quantité de lait est moindre qu’en tant normal pour que la creme soit plus epaisse)

Recouvrir le biscuit de creme puis des fraises et remettre au frigo pendant 30mn minimum