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~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~

Par Hummm

~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
Ma copine Nani n'en pleut plus... elle m'a envoyée une photo d'elle, prise depuis que je lui ai montré mes moelleux coco citron au nutella et au lemon curd, voyez plutôt...
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
alors avant qu'elle ne devienne complètement "folle", la pauvre fille, je prends mon courage à deux mains afin de poster ce billet !
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
J'y pense seulement maintenant mais j'aurai pu l'envoyer voir le blog de ma copine Laetitia, "Le Coin Repas", après tout c'est de sa faute si j'ai fait la recette !!!!...
Ça m'a permis de tester mes nouveaux moules reçus après ma dernière réunion Demarle ! Il s'agit du moule mini savarins ronds et du moule Saint Honoré (bon il s'appelle comme ça ce moule mais ce qu'on y fait dedans ne s'appelle pas obligatoirement saint honoré ! ne confondons pas tout !)
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
125 grs de beurre
80 grs de sucre
1 citron non traité
3 œufs
50 grs de noix de coco râpée
80 grs de farine
30 grs de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Sel
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
Préchauffer le four à 150°
Travailler le beurre mou et le sucre
Ajouter le zeste râpé et le jus de citron,
les jaunes d'œufs 1 par 1, la noix de coco râpée,
la farine, la maïzena et la levure
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel
et le sucre vanillé puis les incorporer délicatement à la pâte
Beurrer un moule et y verser la pâte
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
Enfourner 20 à 25 min
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
(pour les minis moule une dizaine de minutes suffisent)
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
Faire chauffer légèrement du nutella pour le mettre au milieu des gâteaux
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~
ou bien du lemon curd selon les goûts
~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI -----> 

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