Charlotte au surimi – de Delices Cookies

Pour 2 personnes :

• 12 bâtonnets de surimi
• 1 petite boîte de macédoines de légumes
• 3 carrés frais 0% ail et fines herbes
• 1 cc de moutarde
• 1 petite cs de fromage blanc 0%
• jus de citron

Mélangez les carrés frais, le fromage blanc et la moutarde.

Égouttez la macédoine et ajoutez-la à la préparation.

Tapissez les bords d’un cercle avec les bâtonnets de surimi.

Versez et tassez la préparation au centre.

Arrosez d’un petit filet de jus de citron.

Réservez au frais 6 heures minimum.

Dégustez bien frais.