Feuilleté au jambon et aux champignons .

Voici un feuilleté que l'on trouve dans les grandes surfaces mais qui est si simple à faire et surtout, tellement meilleur !!!

Ingrédients :

• 4 carrés de pâte feuilletée
• 1 barquette d'allumettes de jambon
• 6 champignons frais
• 1 jaune d'oeuf
• Des graines de pavot
• 12 cl de lait
• 12 grs de beurre
• 12 grs de farine
• 1 sachet de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 200°
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre
3. Ajouter la farine et mélanger
4. Incorporer petit à petit le lait en melangeant le tout
5. Faire épaissir en continuant de mélanger
6. Une fois la béchamel épaissie, ajouter le gruyère
7. Incorporer les allumettes de jambon
8. Incorporer les chamignons émincés, mélanger le tout
9. Saler, poivrer
10. Déposer de la préparation au coeur de chaque carré de pâte feuilletée
11. Replier les coins
12. Etaler du jaune d'oeuf sur les feuilletés
13. Parsemer de graines de pavot
14. Faire cuire pendant 25/30 minutes

Accompagné d'une salade verte, c'est un régal !!