Gâteau façon tiramisu au spéculoos !!!

Une recette très facile et très rapide à réaliser !!! Super bon , mais je préfère quand même avec des boudoirs !!!!

- 3 oeufs

- 100 gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 gr de mascarpone

- des spéculoos

- du café fort

- un peu de cacao

Préparez le café bien fort.

Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé, ajoutez le mascarpone et fouettez bien.

Montez les blancs en neige et incorporez le à la crème au mascarpone.

Trempez les biscuits dans le café et tapissez le fond du plat , recouvrez d'une couche de crème au mascarpone, une autre couche de biscuit et finir par une couche de crème.

Saupoudrez avec une passoire, le cacao et mettre au frigo un minimum de 4 heures.

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