gâteau coco spéculoos

J'ai réalisé ce gâteau pour accompagné un yaourt, mais aussi pour faire plaisir à quelqu'un que j'aime beaucoup..........

On peut le réaliser soit dans un moule à cake de 26 cms soit comme moi dans mon moule fétiche FLEXIPAN.

1 yaourt nature

150g de farine

1/3 de levure chimique

10cl d'huile de tournesol

2 oeufs

170g de sucre

80g de noix de coco en poudre

2 grandes cas de pâte de spéculoos

Mélanger au robot les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, la levure et le yaourt.

Ajouter l'huile progressivement.

puis la pâte de spéculoos et la noix de coco

Mettre dans le moule beurré et fariné où le moule silicone.

Faire cuire au four th 180° durant 45 mn si moule à cake  ou 30 mn si moule rond.

bon appétit!