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Quiche Poivrons/Poulet

Par Oummouncifrayan

cette recette est tirée du blog de Siham,

lien orignal ici.

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ingrédients:

1 pâte feuilletée

pour la garniture:

1 oignon

1 poivron vert

2 blancs de poulet poêlés

pour l’appareil:

2 œufs

200g crème fraiche

sel poivre

cumin

persil haché

origan

préparation:

couper l’oignon et le poivron en petits dés.

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les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile d’olive.

couper les blancs de poulet en petits cubes,

 et les y incorporer.

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remuer et réserver de coté.

abaisser la pate sur un plan fariné

à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

la foncer dans un moule rond.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

garnir du mélange du poulet.

fouetter les ingrédients de l’appareil à part.

le verser dessus.

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parsemer de fromage râpé.

enfourner et gratiner la surface.

laisser tiédir, couper en triangles

 et déguster.

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