C'est l'époque des pique-niques, des kermesses, des fêtes des voisins... alors je ressors mes petites fiches, je regarde ce que j'ai au frigo... hey, j'avais oublié cette soubressade à tartiner! chouette, cela m'inspire!
Pour la pâte à navette:
- 1/2 sachet de levure francine spécial pain
- 15 cl de lait d'amande
- 250g de farine T45
- 20g de sucre en poudre
- 5g de sel fin
- 40g de margarine
Garniture:
- 200 g soubressade à tartiner (ou de soubressade détendue avec un peu de lait d'amande ou de soja)
- gruyère râpé
- 50 g de pistaches non salées
Mettre les ingrédients de la pâte à navette dans la MAP. Programme pâte (1h30: pétrissage + 1ère levée)
Étaler la pâte à navette en rectangle. Tartiner ce rectangle de soubressade (pas si facile, mais on y arrive). Y ajouter les pistaches concassées et le gruyère râpé. Rouler le rectangle sur le grand coté. On obtient un rouleau. Découper ce rouleau en rondelles de 2 à 3 cm. Les déposer à plat sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 30 mn. Préchauffer le four à 200°C Badigeonner d'oeuf battu (pas fait, j'ai juste vaporisé de l'eau en fine bruine) et parsemer de pistaches concassées. Cuire 15 mn à 180°C.
Parfait pour l'apéro. La saveur de la soubressade est présente, sans trop piquer. Les pistaches ajoutent une saveur sympathique, et le croquant qu'il faut.
Recette pour Working Girl: Non
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble