Recette directement inspirée du livre "Sucré" de Ladurée......Il parait qu'ils sont bons.......................
Pour 1 moule à tarte (fond non amovible of course) de 28 cm :
500 g de cerises entières
50 g de farine
50 g de fécule de maïs
175 g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs[...]