Alerte alimentaire - Extension - Fromage Stilton - Canada

EXTENSION - DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS DU FROMAGE STILTON « FROMAGES OU ROI JAMES STILTON BLEU »

Alertes connexes : 2011-06-07 | 2011-06-03 | 2011-05-19

OTTAWA, le 7 juin 2011 – La portée de la mise en garde du 3 juin 2011 a été élargie à nouveau pour inclure tous les codes de lot du fromage visé vendu en emballages de vrac de 8 kg.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Tree of Life Canada avisent la population de ne pas consommer le fromage Stilton « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », un produit d’Angleterre, décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Tous les codes de lot et dates « Meilleur avant » du fromage Stilton « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », un produit d’Angleterre, sont visés par cette mise en garde.

Marque Produit Format Codes de lot / Dates « Meilleur avant »

Roi James Fromage Stilton Bleu 8 kg Tous

Cependant, le fromage est aussi coupé et vendu au détail ou dans des comptoirs de charcuterie dans des emballages de poids varié. Le nom de la marque et le code de lot du fromage original vendu en vrac pourraient ne pas être indiqués sur l’emballage des morceaux de fromage. Les consommateurs sont invités à communiquer avec leur détaillant pour savoir s’ils ont acheté du fromage visé par la présente mise en garde.

Ces produits ont été distribués à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

L’importateur, Tree of Life Canada, situé à Surrey (Colombie-Britannique), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l’Est).

Pour obtenir de l’information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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Agence Canadienne d’Inspection des Aliments

Canadian Food Inspection Agency

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