Moelleux ricotta/cerises

  

   Recette prise sur le site "le journal des femmes"

Afin de profiter encore un peu des dernières cerises...Une petite douceur entrefiadone et clafoutis.

Encore un dessert "on ne peut plus simple" à réaliser.

Ingrédients pour 12 empreintes à mini cake :

• 3 oeufs
• 60 g de sucre brun
• 1 pot de 250 g de ricotta
• 1/2 c à c d'extrait d'amandes amères
• des cerises doubles

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

Dans votre robot mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter la ricotta, l'extrait d'amandes et mélanger.

Verser dans les mini-moules à cake. Déposer les cerises à l'intérieur et enfourner pour 20/25 mn.

Patienter (si peu de temps...) et déguster tiède ou froid !