Pommes de terre au lait à la creusoise

Préparation :

• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

1kg de pommes de terre, 1 litre de lait

Tâches :

1) Éplucher les pommes de terre puis les faire cuire dans de l’eau salée (comme pour une purée).

2) Mettre du lait froid dans votre bol, et ajouter les pommes de terre que vous avez préalablement écrasées grossièrement à la fourchette. À la saison des châtaignes, vous pouvez faire la même recette en remplaçant les pommes de terre par les châtaignes.

Le petit mot de l’auteur(e) :

C’est une recette traditionnelle creusoise que ma grand-mère me faisait quand je venais chez elle en vacances.

Ses coordonnées

Pseudo : Pascal
Lieu : Chantilly
Statut : Propriétaires sur Abritel
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