Recette de Saint Valentin : Une Mousse aux Fraises Tagada

Ingrédients :

• 12 fraises tagada
• 40 cL de crème fraiche liquide (surtout pas allégée attention)
  

Préparation :

• Après avoir prélever 4 cuillères à soupe de crème, placer la dans le congélateur.
• Diluer à feu très très doux les fraises tagada dans les 4 cuillères à soupe de crème liquide.
• Quand les fraises se sont diluées mélangez les avec le restant de crème
• Replacer le mélange au congélateur, le temps d'un bon refroidissement (un dizaine de minutes)
• Puis battez le mélange pour le monter en chantilly
• Cette mousse peut se servir accompagnée d'un bon champagne et de biscuits roses de Reims