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Sirop de Menthe maison

Par Prunille
C'est la pleine saison de la menthe et cette année j'ai pris de bonnes résolutions...utiliser tout ce qu'il y a dans mon jardin pour confectionner des préparations maison plutôt que de les acheter toutes faites !
Sirop de Menthe
  • 1 gros bouquet de menthe fraiche
  • 1l d'eau
  • 1 kg de sucre
Rincez la menthe et enlever les tiges .
Sirop de Menthe maison
Faire bouillir l'eau et verser sur les feuilles de menthe.
Laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain filtrez et versez dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir doucement pendant 10 mn.
Aprés refroidissement vous avez un joli sirop sirupeux que vous pouvez mettre en bouteille....

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