Hello la compagnie !
Alors voilà, en ces jours de révision intenses pour cause d'EXAMENS, ben je me suis permise une petite (ou grosse gourmandise) ! Héhéhéh, oui, je me suis fait un bon GROS verre de Bubble café :D Ben oui, faut bien que je reste éveillée donc à la place du thé, ben je mets du café et je peux vous dire que c'est aussi super bon ! ^^
Ma petite recette ? La voici !
Bubble Café by Kelly ;)
Ingrédients :- 50g de perles de tapioca crues- 100g de sucre (pour la cuisson des perles !)- 60mL de café
- 10g de sucre de canne (2 cailloux quoi, oui ce sont ceux qui ressemblent à des rochers de sucre roux, les meilleurs selon moi ! :D
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 450mL de lait (oui ça fait beaucoup xD)
1) Faites cuire vos perles de tapioca dans 500mL d'eau bouillante + sucre pendant 15 à 20min puis laissez reposer 5min dans l'eau de cuisson avant de les passer sous l'eau froide. Réservez.
2) Mélangez le café + le sucre + le lait concentré (le café est chaud donc ça se mélange plus facilement :))
3) Ajoutez 400mL de lait ou tout le lait si vous ne voulez pas de mousse)
4) Dans un shaker, versez les 50mL de lait restant avec un glaçon et frappez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une bonne mousse (eh oui, c'est le secret pour avoir de la mousse sans passer par le truc à vapeur de la machine à café ! xD) et versez le tout dans votre verre préalablement rempli de perles de tapioca et de votre café au lait ! Saupoudrez de chocolat en poudre pour la déco ! ^^
C'est prêt ! A dégusThé sans modération pour se booster le moral en périodes d'exam' et ça marche ! :D
PS : Bon pardonnez ma mine défraîchie et mon habillé ROUGE très sexy, mais bon, il était quand même 1h du matin et j'avais pas le temps de me faire belle pour la photo qui soit dit en passant, a été prise à l'arrache avec un appareil photo qui n'est pas des plus performants alors désolée pour la qualité PAS BONNE des photos T___T...PS 2 : Remarquez la taille du verre qui a pratiquement la taille de mon visage... xD
Bon Bubble tea ou plutôt Bubble café ! ^^
Kelly.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble