Salade de chou-fleur

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonjour !

Aujourd'hui une salade délicieuse, en toute simplicité ...

Ingrédients: (4 personnes)

1/2 chou-fleur
Une dizaine de petites pommes de terres (pour salade )
1 oignon (émincé)
1 gousse d'ail hachée
1 boite de conserve de sardines a l'huile (vous pouvez utiliser aussi , thon , surimi ou crevette par exemple )
2 oeufs cuits
1/2 cac de curry
2 cac de vinaigre
5 cac d'huile neutre
4cac d'huile d'olive
sel et poivre

note : j'ajoute aussi d'habitude 1 poignée de pois chiches mais j'ai cramé les miens

J'ai accompagné a coter, une sauce tartare, merci a Carmen de qui j'ai pris la recette de cette sauce ...

1 petit bol de mayonnaise
1 cac de moutarde
4 pièces de cornichons rapés
1 cac de persil

Préparation:

Cuire les légumes et les oeufs (les pommes de terre je les cuits avec la peau ),mettre tout les ingrédients dans un saladier , mélanger le tout, c'est prêt !

parmis les pommes de terre il y avait une en forme de coeur , je ne l'ai pas coupée lol