Croquettes de Crabes du Maryland

 Poissons, U.S.A. 
 
Pour 4 personnes
 
Difficulté :  1
Préparation : 10 minutes 
Coût :  1
Cuisson : 10 minutes 
 
Ingrédients
 
400 g de chair de crabes 
2-3 cuil. à soupe de mayonnaise 
1 ouf
1 cuil. à café de Worcestershire sauce 
1 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à soupe de persil haché 
3 cuil. à soupe de chapelure
Sel, poivre
1/2 jus de citron 
Huile pour friture
Progression de la Recette
Bien presser le crabe pour extraire l'eau. Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe que l'on ajoute en dernier.
Former 6 à 8 croquettes et les faire frire à l'huile dans une poêle, sur les deux faces.
Manger tout de suite très chaud ! - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com