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Roulé gorgonzola/speck

Par Celinekuisine

Mon deuxième amuse bouche : des petits roulés au gorgonzola et au speck

Le Speck Alto Adige IGP  est un jambon cru légèrement fumé et séché au minimum pendant 22 semaines.

On le trouve dans tous les hypermarchés à côté du bacon, jambon fumé.... 

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Ingrédients:

8 tranches de speck

150 g de gorgonzola

7 cl de crème liquide

poivre

ciboulette du jardinou

Faire revenir 1 minute par face le speck dans une poële.

Mélanger le gorgonzola avec la crème et poivrer.

Couper les tranches de speck en deux (largeurs et longeurs) et déposer une cuillère à café de gorgonzola.

Enrouler et déposer dans cuillères avec un peu de ciboulette.

Déguster....

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