Salade de poivrons et tomates

Par Lapopottedenani

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUS

Avec la chaleur qu'il y'a eu ces derners jours, on avait surtout envie de fraicheur, aussi je vous présente cette salade de poivrons et tomates à ma façon, bien bonne et trés facile à réaliser.

Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal avec une bonne grillade par exemple.

Ingrédients

2 ou 3 poivrons verts et rouges (ou que des verts)

2 ou 3 tomates

2 gousses d'ail

1 cc de coriandre hachée

sel

poivre

3 ou 4 cs d'huile d'olive

un peu de vinaigre

Grillez les poivrons au four, ou sur le gaz, puis mettez les dans un petit sac en plastique, fermez le et laisser 15 minutes à peu prés (cette étape facilite l'épluchage des poivrons).

Epluchez et coupez en petits morceaux les poivrons et les tomates (vous pouvez enlever la peau des tomates si vous voulez, moi je l'ai gardé) et les mettre dans un saladier, ou une assiette creuse.

Ajoutez les 2 gousses d'ail hâchées, la cc de coriande, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le vinaigre et bien mélanger, puis laisser un peu au réfrigérateur (environ 15 à 20 minutes).

Et maintenant savourez.