Mini cakes au basilic et surimi – de Fantaisie

Pour 6 mini cakes :

• 1 fromage frais de 125 g
• 3 oeufs
• 1 bouquet de basilic ciselé
• 6 surimis
• 1 cuiller à café de moutarde au poivre vert
• 1/2 paquet de levure chimique

Hacher les surimis, mélanger avec le fromage le basilic et la moutarde.

Ajouter les oeufs un par un, puis la levure.

Verser dans des petits moules à cake en silicone et enfourner 18 minutes à 200°