Magazine Cuisine

Naan au fromage

Par Minutc

Voici la recette du naan au fromage de Pankaj Sharma, qui est à mon goût la meilleure à réaliser soi-même à la maison.

Merci Pankaj pour cette recette qui permet d'accompagner les plats indiens.

 

Ingrédients :

* 200 g de farine de blé
* un yahourt nature de type yaourt à la Grecque
* 8 portions de Vache qui rit
* 2 bonnes pincées de sucre
* 2 pincées de levure
* du sel à votre goût
* une cuillère à soupe d’huile
* 5 cl d’eau chaude

Exécution :

Naan au fromage
Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger.
Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger).
Faire une boule, puis enduire d’huile. Assouplir la pâte en la tapant.
Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.
Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn.
Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond.

Rouler de nouveau le naan au fromage.
Mettre le naan au fromage sur la plaque et le mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C.
Mettre un tout du beurre normal à défaut de ghee (beure indien).

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Naan au fromage

    Naan fromage

    Qu'est-ce qu'un naan ??? C'est une galette de farine de blé originaire du > Penjab...La pâte est légèrement fermentée et additionnée de yaourt, ce qui lui... Lire la suite

    Par  Ottoki
    CUISINE, RECETTES
  • Cheese naan : pain indien fourré à la vache qui rit !

    Cheese naan pain indien fourré vache

    Envie de manger et de voyager? Voici de quoi vous régaler! Ces petits pains fourrés au fromage sont d'origine indienne, ici ils sont francisé en les fourrant... Lire la suite

    Par  Dey
    CUISINE, RECETTES
  • Naan Farcie au Porc avec Légumes

    Naan Farcie Porc avec Légumes

    Un bon repas pour le camping ouquand il fait chaud, c'est vite fait et délicieux quand nous n'avons pas le goût de cuisiner pendant des heuresNaan farcie au por... Lire la suite

    Par  Sakya
    CUISINE, RECETTES
  • Crock Naan au poulet aux épices indiennes, mimolette, gouda et aux graines :...

    Crock Naan poulet épices indiennes, mimolette, gouda graines yummy!

    Voilà pourquoi j’ai fait mes naans ! Pour un crock original, dont le plus réside aussi dans le fait que pain et pâte massaman sont faits maison ! Lire la suite

    Par  Gourmande4ever
    CUISINE, RECETTES
  • Naan

    Naan

    Avec un peu de retard voilà ma recette de Naan, très facile et délicieuse vous n'aurez plus d'excuse!Ingrédients: pour 20 naans450gr de farine1càc de sel1càc... Lire la suite

    Par  Annickb
    CUISINE, RECETTES
  • Naan maison

    Naan maison

    Comment ne pas jeter un reste de curry de poulet ? Comment c’est beaucoup de travail ? Meuh non, rapide et savoureux puisque le curry est déjà fait on peut... Lire la suite

    Par  Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Cheese Naan

    Cheese Naan

    Voici une recette que je mourrais d'envie d'essayer depuis assez longtemps. Maintenant c'est chose faite, et tellement c'est facile et délicieux, ça serait... Lire la suite

    Par  Daudrey
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Minutc 362 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines