Les deux vins commentés aujourd’hui sont, pour ma part, les deux grandes bouteilles, de cette dégustation. Bien sûr, et ce n’est pas un scoop, les propriétaires ont plus que « pignon sur rue », mais c’est un vrai, régal une superbe gourmandise pour l’un (l’âge aidant) que je suis heureux de revoir à ce niveau, après l’avoir dégusté, il y quelques années identique en qualité. Le second vin est pour ma part une ode au terroir, et au cépage, bref un grand vin
RieslingHugelV .T 1990
La robe est légèrement dorée, sans outrecuidance, le nez est fin ,délicat et expressif avec des superbes arômes de mirabelles chaudes, d’abricots secs, d’agrumes rôtis et de truffe blanche, la bouche, riche et opulente, associe avec race et élégance des saveurs de fruits légèrement rôtis, avec un milieu de bouche d’une concentration sans faille ,mais sans ostentation , avec une acidité sous-jacente, qui donne finesse et fraîcheur à une longue finale, intense ,complexe et très légèrement terpénique Noté : 17,5
Riesling Zind Humbrecht Clos Windsbulh V.T 2004
La robe est jaune, à peine dorée le nez est d’un grande élégance, avec une expression fine et assez retenue : agrumes un peu confits, fruits blancs, morille , miel , et épices douces ; très belle matière ,dès l’attaque, avec beaucoup de goût, une chair enrobée ,grasse , contrebalancée par un minéralité et une tension ( acidité) de grande classe, avec des fruits intenses , mais délicats, la finale est de constructiontrès longiligne, avec une concentration naturelle, des saveurs complexes et fondues, fraîche, minérale, d’une superbe longueur, sans aucune exubérance. Noté 18