Biscuits au pistolet

Pour terminer ce menu de la semaine je vous propose une petite douceur pour accompagner votre café, j'ai trouvé LA recette idéale pour mon pistolet à biscuits, j'ai fait plusieurs essais avant de trouver LA recette idéale et cette fois c'est la bonne :

Merci beaucoup à Chrithummm pour sa recette :

300 gr de farine
180 gr de beurre
80 gr de sucre glace
1 oeuf
2 c à c de levure
1 c à c de vanille
1 pincée de sel

Mélangez le beurre mou avec le sucre pour obtenir une crème
Ajoutez la farine tamisée avec la levure en malaxant du bout des doigts.
Puis l'oeuf et la vanille et la pincée de sel.
N'ajoutez surtout pas de liquide.
La pâte doit être lisse sans grumeaux et molle.

Cuisson 10 mn à 160° 15 min à 180°c.