cookies tout cacahuète

Je donne l'exemple et je vous poste ma participation à mon petit concours. Bien sûre, elle compte pour du beurre ;)

J ai encore utilisé des cacahuètes caramélisées (c'est trop bon!!) mais cette fois dans des cookies au beurre de cacahuètes. Miam-miam!!!

Ingrédients  (pour 25 cookies) : 

-220g de farine

-100g de beurre

-100g de sucre blanc

-100g de vergeoise

-80g de cacahuètes caramélisées

-80g de beuure de cacahuètes avec morceaux

-1 oeuf 

-1/2 càc de bicarbonate

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre avec l’œuf et les deux sucres. Ajouter le beurre de cacahuètes.
Ajouter la farine ainsi que le bicarbonate et le sel. 
Ajouter enfin les cacahuètes caramélisées.
Travailler la pâte à la main. 
Faire des boules puis les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
Enfourner les cookies pendant 15 minutes.

Laisser refroidir avant de les décoller.