Cookies aux pépites de chocolat, noisettes et caramel

Par Neness
Deuxième recette de cookies pour remplir ma cookie jar à offrir : des cookies aux pépites de chocolat, aux noisette et au caramel.
Et avec cette recette, je participe au concours de cookies organisé par Christelle !
Ingrédients75g de beurre ramolli100g de sucre2 sachets de sucre vanillé1 œuf150g de farine1/2 sachet de levure100g de pépites50g de noisettes réduites en petits morceaux3 caramels (mous, au beurre salé, à vous de voir)
 - Préchauffer le four à 180°C (th.6)

 - Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé - Ajouter l'oeuf - Incorporer la farine et la levure petit à petit - Ajouter les pépites de chocolat puis les noisettes 

 - Couper 2 caramels en petits morceaux et les incorporer à la pâte
 - Former des boules et les écraser un peu sur la plaque de cuisson
 - Juste avant d'enfourner, mettre un petit morceau de caramel sur le dessus de chaque cookie 
 - Cuire 10-12mn jusqu'à ce que les cookies soient blonds

 - Une fois cuits, les laisser tiédir avant de les décoller



--- © Sucré/Sablé - La pâtiss de Neness