Muffins lardons fumés et fromages

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Ingrédients

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

sel poivre

1 oeuf

100 ml de lait

100 ml d’huile

gruyère râpé (pas de quantité j’ai mis au pif)

100 gr de lardons en allumettes fumés

vache qui rit

Faire revenir les lardons et réserver en retirant la graisse

Mélanger tous les ingrédients secs

Ajouter l’oeuf, le lait puis l’huile

Mettre le gruyère et les lardons

Répartir la pâte dans des moules à muffins

Couper la vache qui rit en deux et déposer une moitié sur chaque muffin en enfonçant légèrement

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

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