Escapade bourguignonne

Nous roulions vers la Bourgogne jusqu’à atteindre le département de la Côte d’Or. L’émotion me gagne lorsque nous longeons la Route des Grands Crus. C’est ma première route des vins de France. Alors que les kilomètres s’égrènent, nous croisons des noms de villes aux sonorités familières : Chablis, Poully, Vosnes-Romanée, Nuits-Saint-Georges. Autant de nom de bonnes bouteilles que de petits villages bourguignons. Nous faisons escale aux Paulands, charmant hôtel typique, situé à l’orée de la ville de Ladoix-Serigny. Je n’ai qu’un conseil. Si vous cherchez un jour un joli cadeau pour un couple (je pense aux parents ! mais également aux potes fraîchement mariés, c’est de saison, ou à votre moitié pour un week-end romantique), foncez pour un petit séjour aux Paulands (une nuit + un diner). On y mange délicieusement, le vin y est exquis (la bouteille d’Aloxe Corton est à tester absolument). On a évidemment fait un détour à Nuits-Saint-Georges pour y boire un verre du vin éponyme, puis à Vosnes Romanée où l’on fait quelques petites courses (c’est sur ces terres que l’on peut trouver le fameux Romanée-Conti, vu dans les Gouttes de dieu!). Nous avons roulé, roulé, admiré ces paysages luxuriants sous la pluie. Dernier conseil : ne suivez pas le panneau Circuit touristique des Hautes Côtes, on a fait des kilomètres avant que le panneau ne disparaisse sans nous emmener nul part… Autrement, à la vôtre !